Европейские чиновники решат, быть или не быть шаурме

Европейские чиновники решат, быть или не быть шаурме

08.12.2017 22:11   

В Европе могут запретить шаурму. Еврочиновники утверждают: повара используют во время приготовления фосфаты, опасные для здоровья.

Комитет здравоохранения Европарламента проголосовал против использования фосфатов. Это химические соединения, которые используют как пищевые добавки, чтобы мясо дольше хранилось, было сочным и имело ярко-розовый цвет.

Еврочиновники уверены, что фосфаты могут навредить здоровью человека

Учеными выявлено, что повышенная концентрация фосфатов в крови приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, а у людей с хронической почечной недостаточностью даже к смерти.

Некоторые владельцы кафе, где продают шаурму, убеждены, что это давление на малый бизнес и турецкое население. Другие же говорят, что если готовить из качественных продуктов, то запрет на фосфаты никак не повлияет на продажи.

Большинство продавцов заверяют, что химические вещества в свои блюда не добавляют.

«Для нашего бизнеса важно качество. Вот почему мы используем чистую телятину и 100-процентный мясной фарш. Если парламент решит запретить фосфаты, у меня будут небольшие потери», – говорит Барис Донмез, владелец кафе.

Придется ли продавцам шаурмы в Европе приспосабливаться к новым правилам или все останется как есть – прояснится на следующей неделе. В Европарламенте начнется пленарная неделя, на которой депутаты должны принять окончательное решение по этому вопросу.

Поделитесь этой новостью:

Теги:

Другие новости

Проекты